3月2日上午，學(xué)校召開了食堂工作專題會(huì)議，校長胥誠做重要講話。后勤部長、行政部長、食堂主任、采供主任、食堂會(huì)計(jì)、食堂各班科組長參加了會(huì)議。
    胥校長首先對長期以來在食堂辛勤工作的食堂員工表示由衷的敬意和衷心的感謝，強(qiáng)調(diào)了目前在校生人數(shù)再次打破記錄，達(dá)到3020人，是我們大家共同努力的結(jié)果。接著他從四個(gè)方面強(qiáng)調(diào)了食堂各項(xiàng)工作：一要統(tǒng)一思想，認(rèn)識做好學(xué)生食堂工作的重要性和緊迫性。辦好學(xué)校食堂關(guān)系到學(xué)生的切身利益，飯菜質(zhì)量和花樣直接影響學(xué)生的學(xué)習(xí)生活和思想情況，影響身心健康。要從落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、推進(jìn)和諧社會(huì)建設(shè)的高度，增強(qiáng)大局意識、政治意識和責(zé)任意識，采取有力措施，進(jìn)一步做好學(xué)校食堂工作。
    二要嚴(yán)格管理措施，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理。食堂管理者要加強(qiáng)內(nèi)部管理，嚴(yán)格食品加工全過程管理，規(guī)范操作，杜絕浪費(fèi)。
    三要做好食堂衛(wèi)生防疫工作，確保飲食安全。春季是食物中毒和傳染病高發(fā)期，要根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等開展專項(xiàng)宣傳教育；食堂要健全規(guī)章制度，遵守衛(wèi)生操作規(guī)范，設(shè)施、設(shè)備、餐具要定期進(jìn)行消毒，嚴(yán)禁采購未經(jīng)檢疫的肉、禽類食品，飯菜要留樣檢驗(yàn)，杜絕食物中毒事故發(fā)生。
    四要加強(qiáng)引導(dǎo)，做好員工思想教育工作。要主動(dòng)做好員工思想教育工作，要消除“打工”意識，加強(qiáng)引導(dǎo)員工認(rèn)識到愛校如愛家，愛生如子，用愛心做出可口的飯菜，確保為廣大師生提供一個(gè)安全、健康的工作、學(xué)習(xí)、生活環(huán)境。
    在胥校長講話結(jié)束后，食堂員工表示，一定不會(huì)辜負(fù)學(xué)校對他們的期望，認(rèn)真工作，精細(xì)服務(wù)，做出讓全校師生放心滿意的健康飲食。