高二化學(xué)：乙醛

侯志杰

教學(xué)目標(biāo)：

 1.讓學(xué)生了解乙醛的分子結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)；            

 2.掌握乙醛的主要化學(xué)性質(zhì)及醛基檢驗方法；            

 3.通過實驗培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的觀察能力和思維能力；           

 4.應(yīng)用化學(xué)知識解釋一些簡單問題的能力；

 5.激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，關(guān)注與社會生活有關(guān)的化學(xué)問題
 
教學(xué)重點：乙醛的化學(xué)性質(zhì)。
 
教學(xué)難點：乙醛的銀鏡反應(yīng)和與新制Cu(OH)2及反應(yīng)方程式的書寫 

學(xué)情分析：高二學(xué)生具有強烈的求知欲望，但是缺乏社會實踐，對自然界的認 識有限。本節(jié)課主要通過學(xué)習(xí)醛的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)及應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注社會，將理論知識聯(lián)系生產(chǎn)生活實際的能力。
 
教學(xué)方法：

 1.通過乙醛分子的比例模型及乙醛的實物展示，學(xué)習(xí)乙醛的分子結(jié) 構(gòu)及物理性質(zhì)；

 2.采用對比分析、演示實驗、邊講邊實驗，并適時設(shè)疑，進行啟發(fā) 引導(dǎo)的方法學(xué)習(xí)乙醛的化學(xué)性質(zhì)；  教學(xué)過程：

[引入]  通過列舉人喝酒的事例聯(lián)系前面學(xué)習(xí)了乙醇的知識，乙醇在加熱和Cu 做催化劑的條件下，氧化成什么物質(zhì)呢？寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式。

[提問投影]   學(xué)生回憶，思考，回答并寫出有關(guān)化學(xué)方程式。

[意圖] 使學(xué)過的知識在學(xué)生頭腦中復(fù)現(xiàn)。

[投影]  醛基及其結(jié)構(gòu)、列舉生活中常見的醛

[練習(xí)]  下面哪些是醛？ 

[板書] 二、乙醛的分子組成、結(jié)構(gòu)及核磁共振氫譜

[投影] 乙醛的結(jié)構(gòu)及核磁共振氫譜       引導(dǎo)學(xué)生進行分析總結(jié) 

[思考] 乙醛的結(jié)構(gòu)簡式為什么不能寫成CH3COH？——碳不能滿足四個價鍵

[過渡] 乙醛有哪些性質(zhì)呢？？下面我們就一起來學(xué)習(xí)乙醛的性質(zhì)

[板書] 三、乙醛的性質(zhì)        1、物理性質(zhì) 

[展示]  展示一瓶乙醛，讓同學(xué)們觀察并指導(dǎo)閱讀教材P56進行總結(jié) 

[過渡]   同學(xué)們，我們了解了乙醛的物理性質(zhì)后，下面我們重點來看看它的化學(xué)性質(zhì)有哪些？

[指導(dǎo)分析] 乙醛的分子結(jié)構(gòu)中含有甲基和醛基，它對乙醛的化學(xué)性質(zhì)起決定作 用。 

[思考]    請同學(xué)們想一下乙醛的結(jié)構(gòu)除了可以看成甲基和醛基外，還可以看成什么？

[討論提問]  請同學(xué)們推測一下乙醛有哪些化學(xué)性質(zhì)？ 請人回答！

[板書]  2、化學(xué)性質(zhì)  （1）加成反應(yīng)（碳氧雙鍵上的加成）

[設(shè)問]  哪位同學(xué)能說出乙烯和H2的加成反應(yīng)是怎樣發(fā)生的？ 

[指導(dǎo)] 分析該反應(yīng)，得出有機化學(xué)反應(yīng)中，氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)的概念。

[投影] 氧化反應(yīng)：加氧或去氫的反應(yīng)。還原反應(yīng)：加氫或去氧的反應(yīng)。

[板書] （2）氧化反應(yīng)  ①銀鏡反應(yīng)——乙醛被銀氨溶液氧化指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本第57頁（實驗 3－5）

[投影] 實驗過程及現(xiàn)象，同時向同學(xué)們介紹一下乙醛的工業(yè)應(yīng)用 

[設(shè)問] 試管中的銀鏡怎樣除去？——用稀硝酸處理 

[指導(dǎo)學(xué)生] 根據(jù)實驗步驟寫出化學(xué)方程式。先要學(xué)生在黑板上寫 [投影] 

[啟發(fā)]   如何用離子方程式表示？

[指導(dǎo)]  指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本第58頁實驗3-6并寫出反應(yīng)式。 

[投影]   該實驗反應(yīng)過程及現(xiàn)象、注意事項

[提問]  幫助學(xué)生分析上述兩個實驗的共同點是什么？說明乙醛有什么性質(zhì)？ 如何檢驗醛基？——乙醛能被弱氧化劑氧化，有還原性，是還原劑?？捎勉y氨溶液或新制的氫氧化銅檢驗醛基的存在。

[拓展]  乙醛能否使酸性KMnO4溶液和溴水褪色？——先猜想，后分析得出結(jié) 論：能！ 

[學(xué)與問] 

 (1)、寫出甲醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)，以及與新制氫氧化銅反應(yīng)  的化學(xué)方程式? 

 (2) 乙醛與氫氣的加成反應(yīng)，也可說乙醛發(fā)生了還原反應(yīng)，為什么？ 

 (3)結(jié)合乙醛的結(jié)構(gòu)，說明乙醛的氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)有什么特點？ 

[指導(dǎo)學(xué)生] 對乙醛的性質(zhì)進行小結(jié)。

[科學(xué)視野]丙酮，拓寬學(xué)生的視野

[鞏固練習(xí)]  見投影

[作業(yè)布置]